来自 农业资讯 2019-12-07 00:39 的文章
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中国农村仍普遍进行着堆肥,截至2013年中国有

今年农业部提出“一控两减三基本”的新举措,核心之一是到2020年实现化肥使用量“零增长”。寻找替代化肥的新型肥料资源成为必须,由此,古老的堆肥技术将焕发出新的生机。日前,中... 今年农业部提出“一控两减三基本”的新举措,核心之一是到2020年实现化肥使用量“零增长”。寻找替代化肥的新型肥料资源成为必须,由此,古老的堆肥技术将焕发出新的生机。日前,中国农业大学和中国堆肥网联合举办2015年国际堆肥会议,农业部、环保部、科技部等相关负责人出席会议并讲话,100多名来自美国、澳大利亚、日本、德国、英国、以色列等30多个国家的外国专家学者以及国内各界共450余人参加了会议。
巨量资源被埋没
堆肥对中国农民而言并不陌生。堆肥是充分利用微生物,把城乡产生的各类有机废弃物经过处理再返回到土壤的过程,既治理了污染,又实现了养分的循环利用,实质是自然界物质循环机制的恢复。从某种意义上来说,堆肥哺育了中华民族悠久的农业历史。
张桃林说,几千年的农耕实践积累了丰富的农作经验,包括间作套种、废物利用以及种养结合等,正是依靠这些传统农业技术和智慧的传承,中国农业才保持了数千年的持续稳定发展,满足了历代人民的食物需求,支撑了中华历史的繁荣昌盛。
中国农业大学教授李季说,直至上世纪60年代,中国农村仍普遍进行着堆肥,那时的河流是干净的、土壤是健康的。一直持续到上世纪80年代,全国有机肥还占到肥料总量的50%左右!然而,过去三十年来,一味地依赖化学肥料、种养分离、农村劳动力流失等因素,使得农村传统堆肥逐渐退出了公众视野,有机肥在肥料总量中的比重下降到目前的20%左右。一方面,土地缺乏有机肥施入而面临退化;另一方面,大量有机废物得不到有效处理和利用,造成环境特别是水体的污染。
事实上,可以用来进行堆肥处理的原料来源广泛,包括秸秆、畜禽粪便、谷物加工副产品、饼粕、城市污泥、厨余垃圾等有机废弃物。近些年来,由于农业生产种养分离非常突出,这些有机废弃物的资源化利用率并不高。
资料表明,2010年中国各类有机固体废弃物产生量为1.3亿万吨,折湿重约40亿吨,中国已成为全世界最大的有机废弃物产生国。2013年全国4100家有机肥类企业总处理废物量仅为7000万吨,占总产生量的2.2%!
巨量的有机废弃物未被利用,不仅造成资源浪费,更成了污染之源。数据显示,中国农作物秸秆约有30%被直接焚烧,既浪费了养分资源,又导致严重的大气污染;另外,许多规模化养殖场过度集中,种养分离和粪尿治理已成为养殖业可持续发展的重大制约因素。
科技部农村科技司副司长蒋丹平介绍,中国农业废弃物产生量大、利用率低、污染严重,年产生温室气体超10亿吨,COD排放超1000万吨,氮磷排放超300万吨,对生态环境造成极大负荷。
而一旦这些有机废弃物得到充分利用,将蕴藏巨大的产业空间。据中国农业大学李国学教授测算,通过发展循环农业和“变废为宝”,每年40亿吨的有机废弃物可产生约10亿吨标煤、1000万吨饲料和5500万吨肥料,全产业链潜在产值可达1500亿元以上。
“零增长”的倒逼
今年,农业部制定出台了《农业部关于打好农业面源污染防治攻坚战的实施意见》,确保到2020年实现“一控两减三基本”的目标。其中,“一控”是指控制农业用水总量和农业水环境污染;“两减”是指化肥、农药减量使用,实现“零增长”;“三基本”是指畜禽粪污、农膜、农作物秸秆基本得到资源化利用和无害化处理。
澳门新葡亰9798,化肥“零增长”是中国农业发展到今天必须应对的挑战,而堆肥技术恰好为实现这一目标提供了重要路径。蒋丹平说,中国农业生产资源、能源投入高,效率低。农业生产用了世界20%以上的农业劳动力、30%的化肥、25%的农药,化肥利用率仅为33%、水资源利用率约为45%。因此,我们亟须转变农业生产方式,降耗增效,促进农业节能减排。
实现化肥减量,堆肥技术正当其时。张桃林如此总结:首先,堆肥是一项环保事业,通过堆肥可实现对农业废弃物的有效处理,减轻废弃物对土壤、水体和大气的污染;其次,堆肥就是对土地的回馈,所有有机废弃物产生自土壤,也要返回土壤,从而实现土壤有机质平衡;再者,通过堆肥提升耕地质量,并提倡有机无机养分结合,保证粮食及农业生产能力的稳定提高,保障中国的食物安全;最后,堆肥也是一项固碳减排技术,通过转化废弃物生产富含碳元素的堆肥,进一步回到土壤实现固碳减排,有着重要的低碳节能意义。“可以说,堆肥技术的应用对促进‘一控两减三基本’目标的实现,对循环生态农业和可持续农业发展战略的实施,都将起到积极的推动作用。”张桃林表示。
堆肥迎来契机
事实上,所有的有机废弃物都来自土地,理应都回到土地,这正是循环农业和可持续农业的核心理念。中国农业大学教授李季说,化肥只能补充氮磷钾养分,而不能提供农业种植带走的其他元素,这有赖于堆肥技术的参与和应用。
根据中国农科院对不同土壤类型的长期施肥研究,土壤有机质平均提高0.1%,粮食产量的稳产性就会提高10%~20%。未来中国粮食安全除了依赖提高单产以外,还应重视土壤基础肥力及其对产量的重要贡献。
据了解,截至2013年,中国有4100家有机肥生产企业,每年生产大约5000万吨有机肥,消耗的有机废弃物仅占2.2%,而合理的比例是要达到50%~60%。与此同时,国内农田肥料使用中有机肥的比重仅20%,要达到有机无机各占一半的农业发达国家水平,还有很长一段路。
正是基于堆肥技术对农业未来发展的重大意义,国家近年来逐步出台了对有机肥产业越来越明显的倾斜政策。今年国家恢复征收化肥增值税,但有机肥依然免征。此外,鼓励堆肥和有机肥产业发展的一系列利好政策正在释放。比如,农业部正在实施土壤有机质提升计划,到2020年,建设8亿亩高标准农田,有机质含量要提高0.5个百分点。再如,部分省份对商品有机肥提供补贴。以浙江为例,非发达地区每吨有机肥补贴150元,发达地区每吨补贴200元;杭州力度更大,一吨有机肥生产企业补贴30元,销售商补贴60元,用户补贴300元。
堆肥技术的发展和推动,不仅要实现对化肥的部分替代,同时还能助推肥料产业整体升级。南京农业大学教授沈其荣认为,中国农业种养分离问题很突出,在化肥“零增长”背景下,以堆肥技术为基础的新型肥料研发应用,将是未来肥料行业的焦点之一。寻找替代化肥的有机肥资源,对于推动肥料结构多元化,保障中国粮食安全、减少成本投入和环境危害意义重大。具体而言,以堆肥技术为基础的生物有机肥、复合微生物肥、有机无机复混肥、土壤调理剂、有机液体肥等,都将成为未来肥料行业的热点。
问题与方向
尽管堆肥及其下游的有机肥产业迎来机遇,但不可否认的是,其中还存在大量待解决的问题。
在堆肥产业发展路径上,中国农业大学教授陈清说,有机肥企业不能走化肥企业发展的路子。因为原料来源分散,且大多位置偏僻,加之有机肥利润低,较为理想的做法是在全国因地制宜进行布局,缩短销售半径。陈清还指出,我们要注意到大户崛起对有机肥产业的影响。未来,大户可能直接与有机废弃物的源头企业对接,随着大户种植规模扩大,一些小型有机肥生产企业的生存将变得更加困难。
在国外农业发达国家,有机废弃物大多是进行堆肥处理后直接还田,但中国更多的是要做成商品有机肥进行市场销售,因而有机肥产业在推动种养结合方面将发挥重要的纽带作用。但由此也带来新的课题:这就是如何让有机肥在市场上具有更大的竞争力、让农户愿意购买并使用。
课题核心是提高有机肥的品质。陈清说,有机肥企业与养殖场的思路不同,有机肥企业的着眼点不仅在于废弃物的环保处理,还要进行功能化改造,变废为宝。“如何在堆肥中扒拉出一瓶雪花膏来?”陈清认为,这就有待于改善堆肥的增值加工技术,将堆肥技术与生物技术结合,这是提高有机肥品质的重要手段。举例而言,普通一吨有机肥可能市场价在600~900元,做成生物有机肥会达到1200~1600元,假如做成生物有机无机复混肥,市场售价可能高达3500~4000元。
“总之,以堆肥技术为核心和基础的新型肥料研发在方向上必须打有机牌、生物牌和多功能牌。”陈清介绍,目前生物有机肥表现出以下几个方面的突出走向:由低附加值向高附加值的功能性生物有机肥转变;由广谱向基质型专用生物有机肥转变;由单一菌株向多菌株复合的生物有机肥转变;由单一功能向多功能的生物有机肥转变;由低浓度向高浓度生物有机肥转变;由生物或活性成分向“生物+活性成分”转变。
不可否认,整体上有机肥企业规模普遍偏小,行业门槛过低,而且产品质量参差不齐,假冒伪劣现象较为突出。南京农业大学教授杨兴明认为,除了要加大技术创新、生产更高品质的有机肥外,还要从标准入手,提供更科学的检测方法,制定更科学的技术指标,不能让假冒伪劣浑水摸鱼;同时,在推广上要走技术营销的路线,选好目标市场和示范户,建立一支技术营销队伍。
虽然化肥“零增长”行动和农业面临的现实困境助推堆肥产业走上前台,但堆肥产业既是肥料产业又是环保产业,发展堆肥技术和产业政策扶持仍然是重中之重。据陈清介绍,在日本,政府对污泥堆肥补贴很高,销售价格仅占到补贴的二十分之一,相当于免费给农民使用。
农业部和科技部等相关部委对堆肥产业正给予越来越大的重视。蒋丹平介绍,科技部在“十一五”“十二五”先后启动了“农田循环”和“循环农业”等重大科技项目,有效带动和支撑了秸秆综合高效利用、有机肥、菌业、现代牧业和循环产业园等产业健康发展,目前科技部已将循环农业相关研究列入“十三五”农业科技规划,将继续大力支持循环农业关键技术研究,示范推广成熟的循环农业技术体系和模式。张桃林副部长同样表示,“目前我们正在制定‘十三五’发展规划,农业面源污染和农业废弃物处理利用将是重点方向。”

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春风:政策到了,机遇来了

尽管堆肥迎来机遇,但不可否认的是,堆肥及其下游领域还面临众多短板。一方面,堆肥既是肥料产业,又是环保产业,发展堆肥需要政府给予更大力度的资金扶持。据陈清介绍,在日本,政府对污泥堆肥补贴很高,一吨销售价格仅占到补贴的二十分之一,相当于免费给农民使用。另一方面,有机肥企业规模普遍偏小,行业门槛过低,而且产品质量参差不齐,假冒伪劣现象较为突出。南京农业大学教授杨兴明建议从标准上入手,提供更科学的检测方法,制定更科学的技术指标,不能让假冒伪劣浑水摸鱼;同时要加大技术创新,生产更高品质的有机肥;在推广上要走技术营销的路线,选好目标市场和示范户,建立一支技术营销队伍。

为何要堆肥?它可以将很难处理利用受限的材料转换为一个稳定的、易处理和存储的材料,换句话,是将任何曾经的生物(有机废物)通过堆肥化的过程,循环利用废物并活化土壤。

事实上,所有的有机废弃物都来自土地,理应都回到土地,这正是循环农业和可持续农业的核心理念。中国农业大学教授李季说,化肥只能补充氮磷钾,而不能提供农业种植带走的其他元素,这有赖于堆肥的参与和应用。据介绍,截至2013年中国有4100家有机肥生产企业,每年生产大约5000万吨堆肥,消耗的有机废弃物仅占2.6%,而合理的比例是要达到50%-60%。与此同时,农田肥料使用中有机肥比重仅在20%,要达到有机无机各占一半的农业发达国家水平还有很长的一段路。

环保部总工程师万本太介绍说,我国生态文明及环境保护建设正步入新的快速发展时期,有大量的城乡有机废弃物需要进行科学处理和利用,需要建设大量的堆肥、沼气、水处理等环保设施。

堆肥是国际通行的词汇,在中国,更被农民和肥料行业所熟悉的对应词是有机肥,以及以此为基础而衍生的一系列有机类肥料。通过堆肥技术对包括秸秆、畜禽粪便、谷物加工副产品、饼粕、城市污泥、厨余垃圾等有机废弃物进行处理,生产有机肥、生物有机肥、有机无机复混肥、土壤调理剂、有机液体肥等,可以实现对化肥的部分替代。

此外,化肥零增长和有机肥不恢复增值税等新政,也为堆肥技术的发展提供机遇温床。

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中国农村仍普遍进行着堆肥,截至2013年中国有4100家有机肥生产企业。中国农业大学教授陈清分析认为:种植规模化越大,堆肥利用率越高。规模化种植让种植主体能够接受高成本的有机肥,有意识去改良土壤。大户找养殖场、中小有机肥企业组织规模化种植,服务对象多元化,都可能是趋势。

堆肥正在形成研制和推广的合力。今日,由中国农业大学和中国堆肥网主办,日本有机资源协会、美国生物循环协会、欧洲堆肥网络、加拿大堆肥协会和德国SMI等协办的2015年国际堆肥会议在北京揭幕,农业部副部长张桃林、中国农业大学副校长李召虎、环保部总工程师万本太及科技部相关负责人出席了会议。本次会议几乎囊括了国内外堆肥界的顶尖机构、企业和专家,中国科学院、中国环境科学研究院、清华大学、浙江大学、同济大学、湖南大学和来自美国、澳大利亚、日本、德国、印度、加拿大共计400多名代表与会。

美国堆肥协会(USCC)BobRynk博士介绍说,堆肥质量控制要依据其用途判断,一种堆肥适用于一种用途时不一定适用于另一种,反之亦然。如各50%粗质和微粒混合可以控制侵蚀,而大量微粒和丰富氮素则可以改良草皮土壤。按照BobRynk博士的理解,决定堆肥质量的最重要因素是最终用途和市场,其次是原料,再次是加工堆肥包括腐熟度、研磨、筛选和分拣等等。

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堆肥在中国近30年为何大幅下降?农业部副部长张桃林在发言时表示,上世纪50-60年代中国农村还普遍进行堆肥,那时候农村所有的有机废弃物包括人粪尿、动物粪污、秸秆及杂草等都要进行堆肥并回到土地,在实现废物利用的同时,保护了环境,也促进了农业生产。很可惜过去30年来,受化肥大量使用、农村环保投入不足及农村劳动力短缺等因素的影响,堆肥在农村地区日渐稀少,农村环境及土壤则出现退化趋势。张桃林指出,堆肥既是一项环保事业,也有利于提高耕地质量,实现土壤有机质平衡,对促进“一控两减三基本”目标的实现,对循环生态农业和可持续农业发展战略的实施都将起到积极的推动作用。

农业部副部长张桃林表示,农业部制定出台了《农业部关于打好农业面源污染防治攻坚战的实施意见》,确保到2020年实现一控两减三基本的目标,且正在制定十三五发展规划,农业面源污染和农业废弃物处理利用将是重点方向。

堆肥技术的发展和推动,不仅是要实现对化肥的部分替代,同时还能助推肥料产业整体升级。中国农业大学教授陈清认为,我国农业存在很突出的种养分离问题,在化肥零增长背景下,以堆肥技术为基础的新型肥料研发应用将是未来肥料行业的焦点之一,寻找替代化肥的有机肥资源,对于推动肥料结构多元化,保障我国粮食安全、减少成本投入和环境危害意义重大。具体而言,基于堆肥技术的生物有机肥、复合微生物肥、有机无机复混肥、土壤调理剂、有机液体肥都将成为未来肥料行业热点。

科技部农村科技司副司长蒋丹平表示,我国农业废弃物产生量大、利用率低,污染严重。通过发展循环农业,可以变废为宝,年可产生约10亿吨标煤(约为我国能耗总量的1/4)、1000万吨饲料(占饲料产量的1/10)和5500万吨肥料(纯养分与化肥施用总量相当)的巨大潜力,全产业链潜在产值可达1500亿元以上。

上世纪八十年代初,有机肥使用量占比大约在50%,近30年间由于化肥大举进入农田,有机肥用量急剧萎缩,如今占比不过20%。而在欧美农业发达国家,有机肥与化肥比重差不多各占半壁江山,日本的有机肥使用比例还要更高。农业部今年提出实施化肥零增长行动,古老的堆肥再次站上前台。

美国堆肥协会(USCC)的MatthewCotton博士认为,堆肥对土壤的益处在于增加土壤碳含量、微生物活性、持水性和孔隙度。其原理是利用氧气让微生物有氧呼吸,以降解有机质分离养分和能量,所谓好氧堆肥。关键因素在于含水率、氧气和曝气、物料容重、结构和形状、孔隙度、粒径、物料混合、温度以及时间。

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陈清呼吁:有机肥发展思路不能走化肥老路,多年施无机肥已经忽视了对有机肥的利用。为什么投资方不愿意投有机肥?原料变化大、标准难统一、运输半径有限、不好卖。堆肥只是半成品,进一步发展就能做基质。陈清认为,堆肥时间不是越长越好,也不能单纯追求腐熟,需要看施肥的用途区别开发。企业做堆肥产品应首先考虑原料载体功能,但只有放到有需求和利用的地方才能有的放矢。也就是说,没有不好的肥料,只有不对的使用方法。

根据中国农科院对不同土壤类型下的长期施肥研究,土壤有机质平均提高0.1%,粮食产量的稳产性就会提高10%-20%。未来中国粮食安全除了依赖提高单产以外,还应重视土壤基础肥力及其对产量的重要贡献。正是堆肥对农业未来发展的重大意义,政策对堆肥和有机肥发展表现出越来越明显的倾斜。今年国家恢复征收化肥增值税,但有机肥依然免征。除此之外,与鼓励堆肥和有机肥发展的一系列利好政策正在释放。比如,农业部正在实施的土壤有机质提升计划,到2020年,建设8亿亩高标准农田,有机质含量要提高0.5个百分点。再如,部分省份对商品有机肥提供补贴。以浙江为例,非发达地区每吨有机肥补贴150元,发达地区每吨补贴200元,杭州力度更大,一吨有机肥生产企业补贴30元,销售商补贴60元,用户补贴300元。

李季表示,我国有机肥产业现状存在较大问题。一是生产规模小,二是生产不稳定、不连续,三是生产布局不合理,四是产品质量参差不齐,五是农家肥使用量大,商品有机肥比例小。规模化堆肥和就地堆肥均将进入一个快速发展阶段。

堆肥技术在行业中已经应用10多年,却始终不温不火,究其原因是这些年化肥发展势头盖过有机肥,直到人们踩在逐渐贫瘠的大地上才醒悟,保护环境、改良土壤、发展循环农业的重要性。

种植规模越大,堆肥利用率越高

近日,2015国际堆肥会议在北京国际会议中心盛大开幕。本次研讨会的荣誉主席中国农业大学教授石元春、张福锁,组委会主席中国农业大学教授李季,以及国内外专家共计30多人出席。此外,会议还吸引大量有机肥、废弃物、设备企业主和种植园主参会。

如何推广销售高品质有机肥?南京农业大学教授杨兴明也认为,要选好目标产品市场,瞄准主产区,选择万亩至少2000亩以上的连片区,选择好科技示范户,抓好合作时机。

别让有机肥走上化肥发展的老路

长技:看老外用堆肥活化土壤

恰逢2015国际堆肥会议之际,第十届全国堆肥技术与工程研讨会由中国农业大学联合中国堆肥网和美国堆肥协会同期举办,旨在探讨通过堆肥技术提高畜禽粪便、城市污泥、田园尾菜等废弃物的无害化处理和资源化利用,保障农田生产环境,提升农产品质量安全,实现循环农业与可持续发展。

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