来自 农业资讯 2019-10-09 14:03 的文章
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根据草莓品种和产地不同,又到草莓上市时

农民正在采摘新鲜的草莓

核心提示: 随着天气转暖,我市地产春果草莓开始大量上市了。地产反季节大棚草莓不仅颜色鲜艳,而且个头饱满,其批发价格也从春节期间的7元

新疆网讯连日来,乌鲁木齐大街小巷的水果店里草莓热销,比起春节前上市的头茬草莓,价格“跳水”。

又到草莓上市时。记者昨天从苏州市农业部门了解到,我市地产草莓年产仅为2000多吨,远远不能满足本地市场需求,市面上草莓多为浙江、上海连夜运来的。

随着天气转暖,我市地产春果——草莓开始大量上市了。地产反季节大棚草莓不仅颜色鲜艳,而且个头饱满,其批发价格也从春节期间的7元/斤降到4.5元/斤了。面对市场上众多鲜红欲滴、个头很大的草莓,很多市民会疑问:反季节草莓的个头和颜色为什么这么好?是不是打了激素?昨日,本报健康专家顾问团专家介绍说,虽然大棚技术现在发展得很快,但大棚生产的反季节蔬菜水果,大家最好尝个新鲜,适可而止。 地产反季节草莓大量上市昨日,记者走访了农副产品中心批发市场,看到很多批发商开货车用泡沫箱装着大量的草莓销售,这些都是地产反季节大棚草莓。“现在本地的反季节草莓刚开始大量上市,批发价格也从春节期间的7元/斤降到现在的4.5元/斤左右。” 据批发草莓的张先生说,本地的反季节草莓开始上市的时候,整个市场里只有200多斤的量,现在渐渐多起来了,每天的草莓供应量可达2万多斤。“目前徐州市场上的草莓多来自贾汪、铜山、邳州等地方的大棚反季节草莓,目前绝大部分已经成熟,开始大量采摘了,因此价格下降了很多。”批发商张先生介绍,他家里种了2亩多草莓,一大早就和邻居一起运了一批草莓来销售,到了9点左右就已经销售差不多了。“虽然是反季节草莓,但是很多喜欢吃草莓的人还是抢着买,俏得很。” 张先生说,预计近日还将有大量的新鲜草莓上市,届时价格将更便宜。个头大是不是打了膨大剂?近日,随着草莓大量上市,很多草莓的个头大大出乎市民的意料。市民王女士在购买草莓时,对草莓的个头产生质疑。昨日,记者从市场上获悉,用膨大剂催大的草莓,表皮很薄,用手轻轻一摸,皮就会破,所以根本经不起运输和颠簸,比如从产地采摘后,运不到市场上就会烂。很多农户告诉记者,反季节草莓个头大,一方面是品种好,一些从国外引进的草莓品种结的果实就是比一般的草莓个头大;另一方面是科学种植。据本报健康专家顾问团专家商学兵先生介绍,膨大剂的作用是增加细胞的体积,就好比把气球吹大一样,用了膨大剂后的草莓生长得很快,营养往往跟不上,所以切开后,里面往往是空心的,有点松松垮垮的感觉。“市场上的很多反季节草莓在生长过程中虽然没有使用膨大剂,但是很多农户在水果结果的时候会用一些植物激素。”商先生说,植物激素是植物体内微量存在的一种物质,在植物结果时用,是为了帮助果实挂住,这些植物激素本身没问题,关键是使用的量,“那些长得巨大、形状奇怪的果实,有可能是过度使用植物激素 ‘保胎’的产物。” 施肥不当影响水果口感澳门新葡亰9798,不少人觉得反季节蔬果不好吃,却说不出个所以然。本报健康专家顾问团专家余为明先生说,虽然大棚技术发展快,但大棚生产的反季节蔬菜水果,大家最好尝个新鲜,适可而止。“反季节水果不会因为缺少天然阳光和雨水就长得瘦小,相反倒是‘大块头’居多,但这并不全是‘喂’激素造成的,因为很多水果都已培育出了大果实品种,个头变得比较大,但是否合理施用肥料,会影响水果蔬菜的口感,如果结果时肥料施用不当,就可能培育出口感不好的果子。”“其实很多反季节的水果蔬菜并不是大棚种植的,它们有的是异地种植,有的是因为培育出了耐寒品种。”余先生介绍,异地种植已经成为反季节水果的重要来源,各地气候不同,同样的蔬菜水果在各地种植有“时差”,借助运输流通就可以实现反季节水果的正常供应。 专家观点:自熟的蔬菜水果最可口“随着生活条件的改善,人们想在冬天吃到新鲜的葡萄、西瓜、西红柿等反季节蔬菜水果。同时,人们在挑选果实时喜欢选择个儿较大的。”本报健康专家顾问团专家张兆龙先生说,因此,除采用暖房进行反季节生产方式外,生产者还用人工合成的植物激素对蔬菜、水果催熟和促大。“很多追求有机生活的人,都会强调不时不食。”张兆龙先生说,蔬菜和水果自发芽、开花、授粉、结实、成熟,要经历一系列生理变化过程,“强扭的瓜不甜”,因此,根据不同季节,吃自然成熟的蔬菜和水果最可口。

2月25日,记者走访乌鲁木齐九鼎水果批发市场、家乐福超市、部分路段水果店了解到,根据草莓品种和产地不同,春节前零售价每公斤98元至168元的草莓,近两日已下降至每公斤28元至88元。草莓产地有山东、四川、辽宁等地,也有乌鲁木齐县、高新区安宁渠镇的地产草莓。

地产草莓上市正值苏州传统地产水果空当期,而草莓最讲究新鲜,很不适合长途保鲜运输。所以,地产草莓特别受欢迎。

节后草莓价格回落

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2月25日12时许,在青年路鲜淼优果水果店,店门口显眼位置摆满了小红筐装的草莓。

地产草莓“皇帝女儿不愁嫁”

记者看到,约鸡蛋大小的草莓色泽红润,每颗草莓都带着新鲜的绿色果蒂,店里的小广播重复播放着宣传语“现摘草莓每公斤28元”。

这几天,苏州不少水果店和超市,都纷纷挂出了叫卖地产草莓的醒目招牌。在市区一家水果店,记者看到一盒盒的草莓被摆在了最显眼的位置。盒子内一颗颗草莓被排得整整齐齐,鲜美红嫩,让人一看就忍不住想尝尝。“好一点的要卖三十多元钱一斤,差的也要卖二十多。”水果店老板说,现在上市的草莓全是“头胎”,是质量最好的一批,果形最大,口感最好,而且能放上好几天。因为是新鲜上市,产量还没起来,赶着尝鲜的人又最多,所以价格自然也是最好的时候。

在距离该店不到100米的两三家水果店里,空运山东红颜草莓每公斤88元、600克盒装草莓20元一盒……来自不同产地的草莓都被挂上促销牌。

虽然草莓价格不菲,但是尝鲜的人还是不少,去晚了想买些好的尝尝鲜都还没有。昨天上午8时半,苏福公路藏书段的一家草莓大棚边,五六个小贩正坐在自己的三轮车上闲聊。“我们今天来晚了,已经没有货了。”其中的一位小贩摊摊手遗憾地告诉记者。

果果家日月星光店负责人李澎湃说,果果家全市共有68家门店,作为连锁型水果店,店内的草莓都是从山东产地直采空运来的,保证的就是新鲜,春节后每公斤从98元降至88元,因供应产地供应量增加,进货价略有降低。

“我们家的草莓不愁销,都是摊贩自己来进货。她们今天来得迟,货没有了。”农场负责人丁文福解释道。在丁文福的带领下,记者参观了一座草莓大棚,只见翠绿翠绿的草莓苗连接成片,长势正旺;红嫩的草莓散发着阵阵香甜的气息,让人垂涎欲滴;三五成群的农场工人正弯着腰,细心地将一颗颗成熟的草莓轻轻地放进盆里。丁文福的农庄种植草莓20个大棚、约50亩,大量上市后每天可采摘1000到1500斤。工人早上6点钟开始采摘,先到的商贩先拿货。

在家乐福超市南湖店水果区,盒装草莓售价29.9元。家乐福超市商品部经理韩坤介绍,春节后市场需求下降、供应地批发价有所下降,所以草莓价格回落。

记者从附近的多个草莓种植户了解到,地产的草莓由于新鲜、价格相对公道,犹如皇帝的女儿不愁嫁。

在九鼎水果批发市场老王水果店,上百种水果整齐摆放,盒装草莓有1.5公斤装的丹东草莓,批发价65元;4.5公斤装的山东草莓,批发价120元。

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店主王先生介绍,店内水果主要供货给二级批发商和部分水果店,每盒草莓比春节前便宜了20元以上,近期内地一些草莓产地气温回升,草莓大批量上市,市场供求关系变化,价格开始回落,预计3月份,草莓价格会持续回落。

外地运来“隔夜货”口味稍差些

草莓品种日渐丰富

据了解,2005年之前,苏州还没有大规模种植草莓,市场上销售的草莓都是从邻近的地方运来的,既不新鲜,口感也不好。大约也就是六七年时间,苏州开始冒出不少草莓大棚。比较集中的是230省道木渎至光福段两侧,东山大道两侧,苏虞张公路相城段两侧,以及西山岛上。一个个草莓大棚都紧挨马路,在路边摆个桌子,上面放着新鲜采下的草莓。游客也可以自己进大棚采草莓,采下多少论斤算。

记者在采访中了解到,乌鲁木齐周边的采摘草莓春节后价格也有所下降。

据市农业部门统计,2012年苏州草莓种植面积1800亩,主要分布在张家港、常熟、相城区等地,总产量近2000吨,产值近5000万元。其中绝大多数为设施栽培。而全市的茶园面积为3.5万亩,果树面积为15.67万亩,花和苗木面积6.7万亩。所以相对来说,草莓只是苏州茶果类中的一个小品种。

春节前采摘草莓价格120元至150元,目前已下降至80元至120元,且部分新引进的草莓品种需要预约后才能进棚采摘。

一方面是种植面积小、总产量不高,另一方面却是庞大的市场需求。弘德隆是苏州重要的水果批发市场,这里的市场负责人告诉记者,2012年一季仅弘德隆,销售的草莓就有2000吨左右。这还不算苏州的其他水果批发市场,和苏州地产的不经批发市场销售的。可以肯定的是,苏州市民吃到的草莓,大量需要“进口”。

近年来,随着乌鲁木齐设施农业的不断发展,市场上的草莓品种越来越多,品质也越来越好。

“草莓和别的水果不同,特别不耐放,不耐压。”该市场负责人介绍说,进入苏州的草莓都是在产地摘下后,由经纪公司统一收购,然后连夜发往各地市场,包括苏州。草莓到了苏州首先到水果批发市场,然后再到各水果店,最后再卖给市民。所以说,从采下到吃到,最快也要24小时左右。在春节之前,草莓放得起还不要紧,过了春节,特别是天气热了以后,隔夜的草莓无论从外形还是口感上,都大打折扣了。

上周末,位于安宁渠镇八段村一队的明和草莓种植园里,自驾游去采摘草莓的市民络绎不绝。

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根据草莓品种和产地不同,又到草莓上市时。明和草莓种植园相关负责人李全红介绍,今年种植园新引进了立体化草莓种植模式,将原来的耕地种草莓升级为草炭土(沼泽发育过程中的产物)种草莓,且草莓都种在长条盒子里,一垄可种3层,不仅大棚比以前更好打理,草莓产量也比以前增加2.5倍。目前草莓的采摘价格从春节期间的每公斤100元降至80元。品种也从以前的两个增加至5个,有桃熏、白雪公主、香蕉、巧克力、红颜等。

技术成熟种植扩容有前途

记者查阅中国草莓科技网、中国草莓种植行业市场前景分析预测报告等信息发现,近两年我国草莓种植面积超过150万亩、总产量已超过460万吨。从种植区域分布看,山东最多,其次为辽宁、安徽、江西、湖北、河北、四川、浙江等。从品种上看,第一大品种是红颜,第二是甜查理,然后是丰香、章姬、幸香等。

据了解,草莓从每年12月份一直能生长销售到来年5月份,越早的质量越好。5月份卖完以后,土地需要翻一遍,重新种植。从时间上来看,草莓的销售期,正好是苏州传统地产水果的空当期。

在乌鲁木齐县水西沟镇闸滩村,浙江娃哈哈草莓采摘园不仅可以自驾游采摘,也可以微信预订,草莓隔天送货上门。

丁文福介绍说,草莓最初是外国水果,上世纪八十年代进入中国。因为气候条件要求比较高,所以最初在苏州没法种。不过如今农业设施越来越好,大棚种植后温度已经不是问题了,比如他们的大棚,棚内温度最低不会低于5℃。种草莓技术很重要,同样一亩地,种得好能收3500斤,种得不好,可能只有1000斤,而这其中,能够卖得出价钱的或许500斤还不到。但总结到一点,技术不是问题。

老板顾泽华介绍,16个大棚一共种了巧克力、香蕉、红玉、水蜜桃等6个品种的草莓,都是从浙江引进的品种,目前价格从春节前的150元至200元降至90元至120元,每天草莓能供应三四百公斤。

对于市场,丁文福更是相当看好。他说,农产品当然越新鲜越好,苏州人对吃也普遍有“本地情结”。从目前市场供不应求的现状来看,地产草莓根本就是嫌少。过了春节,草莓变得更不耐保鲜,更不宜颠簸运输,地产草莓的优势将更加明显。

在高新区六十户乡三宫梁村三队种植草莓6年的刘琼芳说,她管理的6个草莓大棚,种植了8个品种。近几年周边种植草莓的人都对草莓品种不断进行改良,也持续引进新品种,草莓颜色也从以前单一的红色,增加至白色、浅粉、咖啡色、深红色等,口感也从酸甜增加至纯甜、偏甜、偏酸等。

业内人士说,从目前掌握的数据来看,草莓种得好的,亩收益能超过两万元,是当之无愧的高效农业,并且前期投入不大,当年投入当年就能有收益。

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