来自 种植平台 2020-01-05 16:29 的文章
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或者在喝苏打水的同时减少食盐的摄入量,就算

内容摘要:有人说,喝碱性的苏打水可以改变酸性体质,这是不科学的。因为在医学上并没有体质酸碱性这一说法,人体的血液、唾液、尿液等的酸碱度均不相同,不能单从某一项的pH值来判断。 ...

苏打谁是日常生活中非常常见的一种饮品,他的营养价值非常高,那么喝苏打水有什么好处呢?下面就让小编为大家介绍一下吧!

对于痛风病人而言,由于体内尿酸高,需要控制高嘌呤食物的摄入量(如啤酒、海鲜、动物内脏、肉汤等)。除此之外,碱化尿液,促进尿酸排泄也很重要。碱化尿液主要有两个办法,一是多吃蔬菜、水果等碱性食物,二是直接摄入碱性的小苏打。

什么人适合饮用苏打水?

一段时间以来,苏打水受到了热捧。调制鸡尾酒之外,越来越多的人开始将苏打水作为日常饮品。打开某电商网站搜索“苏打水”,各种保健功效扑面而来:提神解乏、改善睡眠,改变酸性体质,维持人体酸碱平衡……苏打水真的有这么神奇吗?

普通人选择喝苏打水也是非常有益的。当进食含大量嘌呤的食物后,喝苏打水很有好处。就算没有吃含大量嘌呤的食物,喝一些苏打水也有益无害。因为碳酸氢钠对人体完全无害,所以,可以随意将它当水一样饮用。胃酸分泌过多的胃病病人,多喝一些苏打水,可以中和胃酸。反之,胃酸分泌过少的胃病病人,则不要大量饮用苏打水,否则会加重胃酸缺乏。

苏打水,是指含有小苏打(碳酸氢钠)的水,市场上销售的瓶装苏打水的ph值一般在7.5~7.8,呈弱碱性。痛风病人由于体内尿酸高,除了需要控制高嘌呤食物的摄入量之外,碱化尿液,促进尿酸排泄也非常重要。碱化尿液主要有两个办法,一是多吃碱性蔬菜,二是适量摄入小苏打。临床医生在给痛风或者高尿酸血症病人所开的处方中,会有小苏打片。其实喝苏打水也可以收到同样或者类似的效果。但需要注意,苏打水含有较多的钠,所以高血压患者最好少喝苏打水,或者在喝苏打水的同时减少食盐的摄入量。

苏打水均衡体质不科学

自制苏打水的方法如下:购买小苏打粉。尽管名称是苏打水,使用的却是小苏打而不是苏打,因此购买时,要注意认清产品成分是碳酸氢钠,而不是碳酸钠,后者称为“苏打”。取2~3克小苏打放于空矿泉水瓶中,然后加满凉开水或纯净水,溶解摇匀后即可饮用。

对于胃酸过多的胃炎患者来说,苏打水可以起到中和胃酸的作用,可以适当喝一些。但还有一种胃炎,即胃酸分泌过少的胃炎,这类患者不要大量饮用苏打水,因为苏打水能中和胃酸,会加重胃酸缺乏造成的症状。

目前选择苏打水的消费者越来越多,广告宣称的苏打水健康功效也让人眼花缭乱,其中影响最广泛的当属“苏打水可以维持人体酸碱平衡”了。

自制苏打水浓度难把握

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在家自制苏打水并不值得推荐。首先是浓度不好掌握。在家自制苏打水,如果是用碳酸氢钠粉溶解的,虽是真正的苏打水,但若碱性过高,胃病患者饮用后,会在体内生成二氧化碳,引起胃胀、腹胀等不良反应。另外,还要考虑自制苏打水过程中存在的卫生安全隐患。很多市面上制苏打水的机器是高压打入二氧化碳气体,应该称为碳酸水,没有小苏打,也就没有上述功效。尤其要注意市售的一些罐装苏打水产品,除了压入二氧化碳外,有的还要添加各种糖、甜味剂和香料制成汽水,大量饮用对身体有害。

“苏打水主要是指‘小苏打’即碳酸氢钠的水溶液,呈弱碱性”,北京朝阳医院营养科主管营养师宋新介绍说。通过饮用苏打水或者食用所谓的碱性食物来改变酸碱体质并不科学。

喝苏打水改变酸碱体质不科学

“关于食物改变人体体液的酸碱度,很多专家都持否定的观点”,宋欣指出。首先,人体的血液、唾液、尿液等的酸碱度均不相同,不能单从某一项的pH值来判断。同时人体血液中,含有许多对酸碱度起缓冲作用的缓冲系统,它会维持血液中的PH值,不是通过饮食就可以改变血液酸碱度的。

有人说,喝碱性的苏打水可以改变酸性体质,这是不科学的。因为在医学上并没有体质酸碱性这一说法,人体的血液、唾液、尿液等的酸碱度均不相同,不能单从某一项的ph值来判断,而且人体的消化系统、排泄系统和呼吸系统都能够精密地控制酸碱平衡,想要通过饮用苏打水或者食用所谓的碱性食物来改变体质的酸碱度并不科学。

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苏打水缓解痛风有道理

虽没有广告宣称的那么“神通广大”,但对于痛风、高尿酸血症及胃酸分泌过多的患者而言,苏打水确实具有一定的健康作用。

随着生活水平的改善,日常饮食中高嘌呤食物摄入增多,高尿酸血症甚至痛风疾病越来越多见。缓解痛风、控制体内尿酸水平症状不仅要严控高嘌呤食物的摄入,还要促进尿酸的排泄。除需要大量饮水之外,痛风患者还可以多喝一些苏打水。“苏打水的弱碱性特征可以碱化尿液,碱性环境有利于肾脏排出尿酸,从而对高尿酸症及痛风疾病起到一定的缓解作用”,宋新指出。需要注意的是,苏打水利于尿酸的溶解排泄,缓解症状,但并不能将它作为治疗手段。

除此之外,苏打水还具有护胃作用。宋新介绍说,“苏打水的弱碱性可以中和胃酸,这一点对于胃酸分泌较多患者,常饮苏打水有利于缓解胃酸症状”。胃酸分泌过多的胃病病人,多喝一些苏打水,可以中和胃酸。反之,胃酸分泌过少的胃病病人,则不要大量饮用苏打水,否则会加重胃酸缺乏。

看准配料表选对苏打水

市场中苏打水的品牌众多,价格也是相差悬殊。“市场中苏打水大致分为人工苏打水和天然苏打水两类”,宋新介绍说,天然苏打水大多是国外品牌,价格相对要高一些。

留心观察的话,我们还会发现,市场所售的苏打水有些配料表中明确标注有“碳酸氢钠”字样,我们所说苏打水可以中和胃酸、排泄尿酸等功效实际上指的是这种苏打水。

除此之外,还有些并不含有“碳酸氢钠”的苏打水。事实上,这种“苏打水”只是在纯化的饮用水中压入二氧化碳,并添加甜味剂等合成的“碳酸水”。

或者在喝苏打水的同时减少食盐的摄入量,就算没有吃含大量嘌呤的食物。因此,选择苏打水用于缓解痛风、护胃养胃的消费者,在购买时,一定要注意看标签配料表中是否有“碳酸氢钠”字样。

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